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Questa deliziosa specialità a base di carciofi e tartufo estivo è pronta da gustare sia da sola che insieme ad altri ingredienti come burro o Parmigiano Reggiano. Ottima per primi piatti e crostini.
Il Tuber aestivum Vitt., conosciuto anche come Tartufo Nero Estivo, ha un sapore molto delicato ma sprigiona le sue proprietà organolettiche tipiche se consumato previa breve cottura a fuoco moderato
Questa deliziosa specialità a base di carciofi e tartufo estivo è pronta da gustare sia da sola che insieme ad altri ingredienti come burro o Parmigiano Reggiano. Ottima per primi piatti e crostini.
Il Tuber aestivum Vitt., conosciuto anche come Tartufo Nero Estivo, ha un sapore molto delicato ma sprigiona le sue proprietà organolettiche tipiche se consumato previa breve cottura a fuoco moderato
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